厨房里应该有的6种健康烹饪材料

确保在你的厨房里储备一些这些烹饪材料,以达到更好的饮食习惯。

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俗话说,你吃什么就是什么。用正确的材料烹饪对健康有很多好处,证据就在布丁上:研究人员发现,吃健康的食物能预防心脏病、中风、糖尿病和癌症。这表明,用正确的材料烹饪不仅能增加更多的味道,而且对感觉很好有巨大的好处。事实上,一些医学院甚至教授烹饪作为课程的一部分,以促进健康和更好的饮食习惯。所以一定要在你的厨房里储备一些这些烹饪材料,以达到更好的饮食习惯。

1.大蒜

很长一段时间以来,中国和印度古代文化就已经发现了大蒜的健康益处,比如帮助消化,甚至治疗麻风病。现代医学证明食用这种辛辣药草的好处。从降低胆固醇到预防和治疗普通感冒,大蒜在各个方面都能促进健康。研究也将球茎植物联系起来来降低不同类型癌症的风险。所以当你感觉很棒的时候,谁会在意你的口气有异味呢?

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2.姜黄

许多亚洲食物都用这种橙色香料来给食物调味和给化妆品上色,但也有药用的目的。姜黄中姜黄素这种化学物质可以促进新陈代谢,缓解关节炎,并帮助眼部退化。由于姜黄的抗炎特性,这种香料甚至可以缓解慢性疾病,如阿尔茨海默氏症、帕金森氏症、多发性硬化症、癫痫、心血管疾病、癌症、过敏、关节炎、糖尿病、肥胖、抑郁和疲劳。更好的备货!

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3.洋葱

如果你要用姜黄烹饪,你也可以加一些洋葱。2006年的一项研究发表在《临床胃肠病学和肝病》杂志上的研究表明,将洋葱和姜黄混合食用可以减少肠道中癌前细胞的大小,从而降低患结肠癌的风险。洋葱还有一些额外的好处比如降低血压和降低患糖尿病的风险。虽然它们可能会让你的口臭,但它们实际上可以强化牙齿,防止蛀牙。所以,事实上,一天一颗洋葱,医生远离我!

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4.薄荷

被称为薄荷或薄荷的植物家族,指的是大约20种植物,包括薄荷、留兰香、薄荷和苹果薄荷。在沙拉或茶中加入一些薄荷可以减少过敏、预防感冒或缓解喉咙痛。研究表明,如果你胃痛或胃灼热,薄荷可以帮助缓解胃部不适,减少胃酸反流,预防胃溃疡,治疗肠易激综合症。它还能自然地清新你的呼吸!

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5.姜

几千年前,当亚洲文化开始将生姜加入到许多菜肴中时,他们似乎已经发现了一些东西。生姜的抗癌特性是有充分证据证明的辣根被证明可以预防结肠癌、卵巢癌、胃癌和肝癌。因为生姜能缓解疼痛,所以在运动前食用生姜有助于减轻肌肉酸痛。如果这还不够,生姜还有助于缓解恶心,促进心脏健康,缓解感冒或流感。

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6.欧芹

欧芹不仅仅是一种配菜。根据医生这种多叶草本植物含有一种叫做芹菜素的化合物,可以对抗乳腺癌。如果你经常得尿路感染,吃欧芹也可以帮助缓解尿路感染。除此之外,这种植物还能预防肾结石、胃肠道紊乱、便秘、糖尿病、咳嗽、哮喘和高血压。几根树枝就能长很久。

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