如何吃彩虹:5种营养素

吃各种不同的彩色水果和蔬菜是绝对必要的,以获得最佳的健康。

特殊的集合: 你的盘子上有什么

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吃不同色的水果和蔬菜的彩虹是一种从根本上吃的方式。这不仅仅是另一个时尚饮食,只吃白色食物或葡萄柚饮食。我们的身体需要各种维生素,矿物质和植物化学物质保持健康,而且对我们来说,大自然是彩色编码的。

为什么这个这么重要?据A.报告根据国家卫生和营养考试调查的数据,美国10人中有8人,不适用于良好健康所需的任何植物化学物质。manbetx世杯版登录失败

人们倾向于反复吃他们喜欢的食物,而错过了许多对健康的益处它们来自于大量食用水果和蔬菜。根据维多利亚州(澳大利亚)政府的更好的健康频道,确保你吃到你所需要的最简单的方法是吃彩虹,并且每天从每种颜色的人群中吃两份。

这是进食的颜色指南:

红色的

红色水果和蔬菜是大自然的营养和福利的强国。包含植物化学品-包括番茄红素鞣花酸-红色食物可能有抗癌的好处降低糖尿病和心脏病的风险,以及许多其他的好处。西瓜出奇的高番茄红素比西红柿。

健康的红食物包括西红柿,红辣椒,红洋葱,萝卜,红豆,甜菜,草莓,覆盆子,蔓越莓,西瓜,大黄,红苹果,樱桃和石榴。

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橙色和黄色

橙色和黄色水果和蔬菜充满了营养素。它们富含维生素C和类胡萝卜素,包括β-胡萝卜素,促进健康的视觉和细胞生长。柑橘类水果含有橙皮素,增加血液流动,可以帮助预防笔触。

健康的橙色和黄色食物包括维生素A超级食品(南瓜,冬季南瓜,红薯和胡萝卜),甜玉米,黄色夏天南瓜,黄色和橙色辣椒,橙色扁豆,柑橘类水果(柠檬,橘子,葡萄柚和柚)菠萝,星形水果,木瓜,哈密瓜,桃子和杏.

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绿色

绿色水果和蔬菜是您可以吃的最健康的食物。它们富含叶黄素,异硫氰酸酯,异黄酮和维生素K,这对于血液和骨骼健康至关重要。叶茂盛绿色蔬菜装满抗氧化剂和叶子:孕妇特别有价值的营养素。像羽衣甘蓝的蔬菜一样,甘蓝像牛奶和十字花鱼一样多,如西兰花可以增强免疫系统并含有可能阻止的物业癌症。

健康的绿色蔬菜和水果包括绿叶蔬菜(羽衣甘蓝,甘蓝莴苣,胶林蔬菜,菠菜,瑞士甜菜,Bok Choy和芝麻菜),西兰花,布鲁塞尔豆芽,芦笋,西葫芦,埃马克芳,青豆,芹菜,黄瓜,豌豆(绿色豌豆,雪豆,豌豆),鳄梨,猕猴桃,绿色葡萄和绿色苹果。

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蓝色和紫色

蓝色和紫色的食物含有花青素,这是一种强大的抗氧化剂,可以帮助保护细胞免受损害,并降低患癌症、中风和心脏病的风险。甜菜根、小萝卜和紫甘蓝富含硝酸盐,有助于降低血压血压自然.水果——颜色越深越好——含有植物化学物质,已知可以修复压力和炎症造成的损伤。

健康的紫食包括茄子,紫色圆白菜,甜菜根,萝卜,紫色红萝卜,黑橄榄,浆果(蓝莓和黑莓),激情果子,紫色葡萄,紫色李子,李子和黑暗的樱桃。

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白色和棕色

虽然这些食物并不像其他颜色那么明亮,但它们仍然含有乐于助人的营养。花椰菜是一种富含健康化合物的十字花奶植物,称为苏尔氟氯氟普烷。大蒜和洋葱在葱属的蔬菜中,含有强大的化合物含有含有植物和槲皮素,有助于降低癌症的风险并拥有消炎(药特性。和硒 - 在蘑菇中发现 - 在支持免疫系统方面发挥关键作用。伟大的白色食物吃包括花椰菜,大蒜,青葱和洋葱,韭菜,欧洲防风草,白豆(Cannellini,Lima Bean,海军豆,大豆),香蕉(被认为是白色)荔枝,白色桃子和白色油桃。超级棕色食物包括土豆,棕色扁豆,蘑菇,耶路撒冷朝鲜蓟,日期和bosc梨。

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